スイーツ

クリスマスケーキを習いました

先日、Sweets Actuallyというお教室で、ケーキのデコレーションを習ってきました。

ケーキのデコレーションに自信のないわたくし。
一度きちんと習って、基本的な質問したりして、疑問をなくしたかったんだな～。

そんな折に、仕事がらみで出会ったケーキのプロのあやさんに、
念願かなって教えてもらうことができました！

あやさんのプロフィール→★


息子がチョコケーキじゃないと食べないので、
チョコの土台にチョコのクリームで、ナッペと絞りを教えてください！
というリクエストにお応えいただきました(^ ^)





ナッペのコツ、大変参考になりました！！
チョコクリームは難しいから、普通の生クリームでナッペしてみたら
きっとうまくできてびっくりすると思いますよ～と言っていただいたので、
それもいつかやりたい！楽しみ～



コルネを作って、チョコで飾りを作るというもの教えていだだきました。

すごく勉強になりました！


習ってみたい方がいたら、ご紹介しますので、
お声がけくださいね。